果業要注意冷鏈物流建設
我們的精準脫貧產業,大多是果業。果業發展不但受天氣影響,還受時令所限,更與銷售的時長很有關聯。風調雨順固然好,但如何可以讓客戶買到反季水果?當然,反季......

龍玉然

我們的精準脫貧產業,大多是果業。果業發展不但受天氣影響,還受時令所限,更與銷售的時長很有關聯。風調雨順固然好,但如何可以讓客戶買到反季水果?當然,反季水果肯定也更具附加值,這種銷售方法是貧困戶增收的好路子之一。最值得注意的是,水果的儲存條件、時長和銷售渠道,很大程度上與老百姓的口袋息息相關。產量好與收入高中間,需要我們解決許多現實問題。而重點發展田間預冷庫和建立健全冷鏈物流體系,是打贏脫貧攻堅戰后鞏固提升成果中亟待重視的事情。

我們發展果業,首先要加強生產基地、園區和家庭農場與主干道路銜接連接,改善生產道路、水利設施、電力系統等基礎設施;提升觀光果園(園區)水、電、路基礎設施建設水平,營造良好休閑觀光環境,與“全景吉安、全域旅游”有效融合,努力創造更多的經濟效益。接下來,當地政府可以出臺相關政策,鼓勵產區、產地建設預冷庫,重點支持園區、合作社、家庭農場建設預冷庫,建立健全冷鏈物流體系,保障果品品質。同時,支持加工企業開發新產品,進一步提高果品附加值,化解鮮果銷售風險。

果業的進一步發展,水果貯存運輸損耗、生產過剩這兩個問題漸漸開始凸顯。那么,我們的果企該如何解決?要實現“果業強、果農富、果鄉美”,我們就要在建設好產業基地、園區和家庭農場的基礎上,完善好交通網絡,致力于把冷鏈物流建起來。同時,積極研究、創建、發展水果深加工技術,利用水果深加工設備,將新鮮水果制成果干、果醬、果汁等高附加值產品。

所謂冷鏈物流,即包括冷庫、冷藏車、冷凍柜等系列冷藏冷凍設備,可以讓水果在從貯存到銷售這個較為漫長的過程中,都處于理想的低溫環境,從而避免水果變質,延長其銷售期和實現反季贏利。如今,由于科技的發展,冷鏈物流在運輸時能根據不同水果的保質期,設定不同的儲藏溫度和運輸時間,提升運輸效率的同時,大為減少水果在貯存、運輸過程中的損壞和消耗。

“全程控溫、標準規范、運行高效、安全綠色”的冷鏈物流服務體系的建設,將會為我市廣大產業扶貧中占有重要地位的果業發展注入十分顯著的動力。隨著果業產業的升級,我們還將面臨生產過剩問題,而冷鏈物流則可以在一定程度上較好地解決這個行業之痛。

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